14. Mai ist Muttertag!

Zutaten für 12 Stück:

• 175g Margarine  
• 175g Zucker 
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 2 Tüten Zitronenschale (Finesse)
• ½ Fläschchen Zitronenaroma
• 175g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver 

Topping:

• 2 Beutel Dr. Oetker Gebäckcreme Zitrone
• 2 Becher Sahne 

Zuerst die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker, den Eiern, der Zitronenschale und dem Aroma schaumig rühren. Anschließend Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in Muffin-Förmchen füllen und bei 175° Grad 20-25 Minuten backen.

Nach dem auskühlen die Sahne mit der Gebäckcreme nach Anleitung steif schlagen. Mit einem Spritzbeutel und einer Tülle die Masse auf die Muffins spritzen und nach Belieben verzieren.